Tutto nasce da una constatazione semplice: la cucina messicana arriva in Europa, ma le sue bevande no. In ogni taqueria o ristorante messicano di Italia o Spagna trovi tacos, guacamole, mole — ma quando vuoi bere una Paloma vera o una Michelada vera, con il sapore delle cantine di Città del Messico o di Oaxaca, di solito non c'è nulla.
Da qui parte OK Drinks. Siamo una società spagnola — OK Drinks SL — che ha deciso di colmare quel vuoto producendo direttamente in Spagna le bevande messicane mancanti, con ricette autentiche e mani europee. Ricetta messicana, fatta in Spagna e venduta direttamente, senza intermediari.
Due marchi propri, una stessa ossessione
Chesquitos è la nostra bibita al pompelmo bianco — quella che in Messico chiamano refresco de toronja e che è la base della Paloma, il cocktail al tequila più bevuto del Paese. Usiamo pompelmo bianco, non rosa: meno amaro, più agrumato, più adatto alla mixology.
Zumato è la nostra bevanda di pomodoro e lime, base imprescindibile della Michelada. Ricetta messicana: pomodoro maturo, lime, spezie e un tocco di sapore di vongola. È quella che si serve nelle cantine di Coyoacán.
Perché produrre in Spagna e distribuire in Italia
Per due motivi pratici. Primo: produrre in UE significa spedire in Italia come una consegna interna, con tempi prevedibili per gli importatori italiani. Secondo: produrre in Spagna ci permette di controllare direttamente la ricetta. Non rivendiamo: produciamo. Se un bar di Milano o Torino vuole sapere esattamente che cosa c'è dentro, glielo diciamo — perché siamo noi a metterlo.
Oggi spediamo Chesquitos in tutta Italia. Bar, taquerias, cocktail bar, importatori di prodotti latinoamericani, negozi gourmet specializzati. Stiamo aprendo lo stesso canale per Zumato. Se vuoi servire una Paloma vera o una Michelada vera nel tuo locale, parliamone.