Junio 2026 · Aparición editorial

Nuestro queso Oaxaca ahora en Club del Gourmet

La revista gastronómica de El Corte Inglés publicó «Volcán de Tinga», una receta donde el queso Oaxaca es el ingrediente que sostiene todo el plato. La foto, la receta y los 200 gramos que la integran son nuestros — el queso Oaxaca artesanal de Corazón de Leche, elaborado en España con técnica fiel mexicana.

Publicado en El Corte Inglés Club del Gourmet
Receta Volcán de Tinga Volcán de Tinga con queso Oaxaca fundido — Club del Gourmet, El Corte Inglés. Foto: Raquel Carmona
"

Preparamos la base de queso colocando en un cazo a fuego lento el queso desmenuzado y el ajo rallado, removiendo constantemente hasta que esté completamente derretido…

— Receta «Volcán de Tinga», ingrediente: 200 g de Queso Oaxaca. Por Raquel Carmona Romero · Club del Gourmet, El Corte Inglés.

Los 2 artículos

Donde aparecemos

Receta

Volcán de Tinga

Reinterpretación de los antojos mexicanos sobre una base de queso fundido y ajo. El queso Oaxaca es el protagonista del plato — 200 gramos que se derriten para crear la cama sobre la que se monta la tinga, el guacamole y las tiras de tortilla crujiente.

Foto y receta: Raquel Carmona Leer receta
Tendencia

México: un país con productos que conquistan el mundo

Reportaje editorial sobre la gastronomía mexicana, sus técnicas ancestrales y el lugar que ocupan sus productos en la mesa europea. La fotografía destacada es la misma tostada de tinga donde aparece nuestro queso.

Por Alexandra Sumasi Leer artículo

¿Eres restaurante, distribuidor o retailer?

Si quieres tener nuestro queso Oaxaca artesanal Corazón de Leche en tu carta o en tu lineal, hablamos directo por WhatsApp. Atendemos pedidos B2B en toda España.

Hablar por WhatsApp Ver ficha del queso Oaxaca

Más sobre Corazón de Leche

Producto Queso Oaxaca artesanal Hito Llegamos a El Corte Inglés Categoría Quesos mexicanos en España Comprar Dónde comprar queso Oaxaca Guía Guía completa del queso Oaxaca Receta Quesadillas con queso Oaxaca B2B Para restaurantes y horeca Prensa Sala de prensa OK Drinks