Proveedor de queso mexicano para restaurantes en España
Queso Oaxaca, Cotija y Panela artesanales para tu restaurante, taquería, cantina o catering. Marca propia Corazón de Leche — receta mexicana, leche española, vida útil 30-45 días al entregar y cadena de frío 24h. Tarifa B2B con descuentos progresivos por volumen.
80+
restaurantes mexicanos abastecidos
11
ciudades con entrega 24-48h
17
puntos retail ECI a nivel nacional
10+
años distribuyendo en España
Los 3 quesos mexicanos que tu restaurante necesita
Una taquería mexicana sólida en España usa los 3 quesos artesanales mexicanos en distintos servicios. No es queso intercambiable — cada uno cumple una función específica que la receta auténtica exige.
Queso Oaxaca
Para quesadillas, fundidos, tlayudas, sincronizadas y cualquier preparación que requiera funde. Se hila a mano, no suelta agua, sabor láctico intenso.
Caja 3 kg · 6 bolas × 500g o 4 × 750g
Queso Cotija
Topping de tacos, elote, ensaladas tipo César Mexicana, esquites, frijoles refritos. Tipo "parmesano mexicano" — duro, salado, se ralla o desmenuza.
Caja 3 kg · 12 trozos × 250g
Queso Panela
Queso fresco para asar a la plancha (queso a la plancha), ensaladas mexicanas, tortas y desayunos. Bajo en grasa, no funde, se mantiene firme al calor.
Caja 3 kg · 6 piezas × 500g
Por qué Corazón de Leche y no importación directa de México
Algunos restaurantes intentan importar queso mexicano directamente desde México pensando que sale más barato. La realidad operativa lo cambia todo:
Importación México vs Corazón de Leche España
Vida útil al entregar: importado 7-10 días vs Corazón de Leche 30-45 días
Tiempo de tránsito: importado 10-14 días refrigerado vs entrega 24-48h desde centro productor español
Trazabilidad UE: importado depende de certificados sanitarios mexicanos vs producción bajo normativa europea
Reposición: importado mínimo 1 contenedor vs caja a caja por WhatsApp
Coste real por kg consumido: importado parece barato pero la merma por caducidad lo encarece 15-30%
Para restaurantes con rotación normal (5-20 cajas/mes), Corazón de Leche es la opción rentable. Solo cadenas con consumo masivo (50+ cajas/mes) podrían justificar importación directa — y aun así, el riesgo aduanero/sanitario español es significativo.
Tarifa B2B para tu restaurante
Mándanos por WhatsApp el tipo de restaurante (taquería, cantina, hotel, catering), plazas y volumen mensual estimado. Te enviamos tarifa cerrada con descuentos progresivos y coordinación de entrega según horario de servicio.
Pedido tipo: 3-4 cajas queso Oaxaca + 1 caja Cotija + 1 caja Panela cada 3-4 semanas. Coste mensual aproximado: 700-900€. Cubre ~150 quesadillas/día, topping de tacos y queso a la plancha de entrante.
Restaurante mexicano con carta (60-80 plazas)
Pedido tipo: 6-8 cajas queso Oaxaca + 2-3 cajas Cotija + 1-2 cajas Panela mensual. Coste mensual: 1.500-2.000€. Mejor relación carta-coste si combinas también Zumato y Chesquitos para coctelería.
Cantina cocteles + tapas mexicanas (50-70 plazas)
Pedido tipo: 3-4 cajas queso Oaxaca + 1-2 cajas Cotija + bebidas (8+ cajas Zumato y Chesquitos). Coste mensual: 1.200-1.800€ incluyendo bebida. Foco en menos queso, más coctelería rentable.
Hotel con cocina mexicana (eventos + buffet)
Pedido tipo: pedidos puntuales mayores para eventos (10-15 cajas/evento) + stock de recurrente (2-3 cajas/mes). Soporte de catering para días específicos. Tarifa de eventos negociable.
¿Qué proveedor de queso mexicano hay en España para restaurantes?
MercaMX (OK Drinks SL) con marca Corazón de Leche, queso Oaxaca, Cotija y Panela hechos en España con receta mexicana. 80+ restaurantes abastecidos en 11 ciudades. Entrega 24-48h con cadena de frío.
¿Cuánto cuesta el queso Oaxaca mayorista?
Caja 3 kg entre 145-180€ según volumen mensual. 5+ cajas/mes: tarifa hostelería. 10+ cajas/mes: tarifa distribuidor. Desglose completo.
¿Es importado o hecho en España?
Hecho en España con receta mexicana. Leche española, hilado a mano, suero de cultivo propio, sin estabilizantes. Vida útil 30-45 días al entregar, cumplimiento UE.
¿Pedido mínimo para hostelería?
Sin mínimo rígido por SKU. Pedido B2B eficiente combina 4-6 cajas. Tarifa cerrada por WhatsApp con tu volumen real.
¿En qué ciudades entregan?
24h en Madrid; 24-48h en Barcelona, Valencia, Sevilla, Bilbao, Málaga, Zaragoza, Alicante, Murcia, Córdoba, Vigo, Marbella. Resto de capitales 48-72h.
¿Trabajan con catering y eventos?
Sí. Pedidos puntuales para eventos (bodas, ferias, lanzamientos de marca) con coordinación de fecha y volumen específico. Tarifa de eventos negociable.